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Berbere - 20g

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Produktbeschreibung

Berbere

In Äthiopien und Eritrea wird diese Mischung sehr häufig verwendet und darf in keinem Restaurant fehlen. Berbere schmeckt sehr würzig und exotisch und ist recht scharf. Es passt zu Eintöpfen, Fleisch, Gemüse und zur Herstellung von Soßen. Vermischt mit etwas Wasser oder Wein entsteht eine Paste namens Awaze, die als Tisch-Würze verwendet werden kann. Arabische und indische Einflüsse sind angesichts der Zutaten unverkennbar. Die Mischung passt zu Fleisch, insbesondere Eintöpfen, Geflügel, Soßen, Gemüse, Awaze, und Hülsenfrüchten.

Inhalt: Kurkuma, Bockshornklee,Chili, Koriander, Ingwer, Kardamom, Knoblauch, Kreuzkümmel, Pfeffer Muskat, Zimt, Piment, Gewürznelken, Steinsalz,

Herkunft: Eritrea


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