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Tellicherry - 30g

Tellicherry - 30g
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Lieferzeit: 3-4 Tage
Art.Nr.: G070100-003
HAN: 316117
2,50 EUR
8,33 EUR pro 100g
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Produktbeschreibung

Unser Tellicherry Bergpfeffer kommt von der südindischen Malabarküste im heutigen Bundesstaat Kerala. Das Besondere jedoch ist, dass er nicht von den großen Plantagen im Tiefland stammt, sondern noch sehr ursprünglich - im Regenwald - angebaut wird. Wir unterstützen mit einem fairen Handel ein Ureinwohner Projekt im Wayanad-Hochland.
Neben einer guten Schärfe zeichnet er sich vor Allem durch sein feines Aroma aus. Das macht ihn so einzigartig.
Nach der Ernte wird unser Tellicherrypfeffer sonnengetrocknet, gereinigt und sortiert.
TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold – steht für besonders sorgfältige Hand-Selektierung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung.

Frei jeglicher Pestizide, chemischer Lagerschutzmittel, Begasung oder Bestrahlung wird er direkt nach Deutschland verschifft. Verwenden Sie den Hochlandpfeffer sparsam und geben Sie ihn frisch gemahlen am Ende der Kochzeit zu, damit sein unvergleichliches, wundervolles Aroma voll zur Geltung kommt.

Nährwerttabelle:

Unser Tellycherry Pfeffer hat ein sehr komplexes, und intensives nussig-fruchtiges Aroma mit kräftiger Schärfe.

Artikel: Pfeffer schwarz Nährwert: je 100g

ZusammensetzungTagesbedarf
(nach DGE od. RDA)
Energie:285 kcal
1198 kJ
 
Wasser:16.32g 
Eiweiß:10.90g70g
Fett:3.30gmax. 60g
Kohlenhydrate:52.00g 
Ballaststoffe:13.13g30g

Quelle:nährwertrechner.de

 

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